卫生部正式宣布禁用“面粉增白剂”

jiang800

卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
据介绍，随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为“面粉增白剂”。我国粮食主管部门经过调查研究提出，我国面粉加工业已无使用过氧化苯甲酰的必要性，同时我国消费者普遍要求小麦粉保持其原有的色、香、味和营养成分，追求自然健康，尽量减少化学物质的摄入。
根据食品安全法规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围。过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，因此卫生部联合工业和信息化部等部门联合发布公告，撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。
另据卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志介绍，为加强国际食品添加剂标准跟踪评估，补充完善我国食品添加剂标准，2010年共制定发布新的95项食品添加剂标准，即将公布7项新的食品添加剂标准和58项新指定的食品添加剂标准。
新闻回顾：面粉增白剂禁用因企业利益之争设1年过渡期
12月15日，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限，此次卫生部终于展开禁用调查，却只判了面粉增白剂“死缓”，引来众多质疑。卫生部给出的情况说明称，为尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对企业影响。

jssss

现在的一切都是危害着我们的生命、。

小城童话

食品添加剂的化学分子有很多是苯环结构的，苯环是治癌的重要因素，多吃原始，少吃加工品

gzztitc

不错，毕竟是一个进步 ！

但是，和中国特色的其他类似做法一样，看后，本人也有这样的疑问：

到底“面粉增白剂”对人体有害还是无害还是“益处不大”？

这是一个争论了十年的问题。

主管部门的做法，无疑是一种结论；但是，回避了实质性的问题。

如果有害，那么从广大人民利益出发，就应该立即停止使用，而不是考虑【为尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对企业影响。】

请有兴趣者观看

新华网：

《有害还是无害？卫生部：5月起禁用“面粉增白剂” 》
http://forum.home.news.cn/thread/82540527/1.html

starnust

这种规定早就该