北大毕业生回北京卖猪肉 一天卖光33头猪 自称卖出北大水平 人民网 【转贴】

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北大毕业生回北京卖猪肉 一天卖光33头猪


人民网 2013年10月20日03:48    来源：京华时报   

原标题：北大“猪肉哥”携手回京卖猪肉




消费者在壹号土猪档口挑选猪肉。京华时报记者徐晓帆摄



陈生(左）和陆步轩在向大家介绍壹号土猪。

曾因卖猪肉而红极一时的北大才子陈生和陆步轩重回曾经追梦之地——北京，这次他们带来了全国最大的土猪连锁品牌——壹号土猪，并在北京10家物美卖场以及两家菜市场一口气开出了12家猪肉档口。

一天卖光33头猪

昨天上午9点，位于新街口北大街的物美超市大门前围满了看热闹的市民，大家围着一头乌黑泛亮的活猪七嘴八舌地议论着。

“买壹号土猪就有可能抽中这头250斤以上的土猪，我们负责宰好送货上门。”9点多，壹号土猪创始人、被称为“北大猪肉哥”的陈生来到现场，和他一起现身的还有当年最先被媒体挖掘出卖猪肉的北大才子陆步轩。

陈生和陆步轩穿上了工作服，现场卖猪肉。49.8元一斤的肋排比普通猪肉档的售价高出一倍，但购买者络绎不绝。

傍晚6点半，12家档口的33头猪销售一空。

去年卖了6个亿

陈生说，目前已经在广州、上海等地开了近700家店，去年销售额达到6亿元。“没在北京卖猪肉，就不算把猪肉卖出北大水平。”陈生说，北京是他最初追梦的地方，重返北京一直是他的目标。

“我们已在北京郊区租了一个万亩养猪基地”，陈生说，目前他们都是从广州将生猪运输到北京，然后在这个基地再饲养一段时间。陈生表示，今年年底预计在北京开30家档口。

>>人物故事

猪肉哥合开屠夫学校

陆步轩，1*9*8*9年毕业于北大中文系，曾经是陕西省长安县的文科状元。开过化工厂，也做过不少小生意。2003年，他以“眼镜肉店”老板的身份卖猪肉，被媒体广泛关注。

陈生是陆步轩的师兄，1984年从北京大学毕业，被分配至广州市委办公厅。后辞职摆地摊、种菜、做房地产、卖酒和饮料，成为一名商人。

应陈生的邀请，陆步轩和陈生共同开办了壹号土猪“屠夫学校”，招聘应届大学生，培训猪肉分割、销售技巧、服务礼仪、烹饪等，再前往档口工作。

（记者胡笑红 张晓鸽）





保存时间:2013/10/20
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http://society.people.com.cn/GB/n/2013/1020/c1008-23261526.html

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俺建议 ：

应该及时申请“商标注册”；命名为“北大牌”或者“昆明湖”牌土猪，比简单的称为1号土猪要好得多，有形象啊 ！中国名牌 啊 ！！

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北大猪肉佬兄弟合伙进京开肉铺 自称卖出北大水平


新华网 2013年10月20日 05:39:25 来源：新京报

     

昨天，被称为“北大猪肉佬兄弟”的陈生、陆步轩在京同日开业十二家肉店。陆步轩正在向顾客销售猪肉。实习生 王飞 摄

昨日上午，新街口北大街物美超市门前，一头足有250多斤的大黑猪引来市民围观。这场“黑猪秀”实际是一场开业促销活动。其背后策划者，是曾被媒体报道，被称为“北大猪肉佬兄弟”的陆步轩和陈生。

超市门口惊现活猪

“这头猪哪儿来的？”、“这么大一头，足有300斤吧。”昨日上午9时，新街口北大街物美超市门前围满了看热闹的市民。超市门前的一个铁笼内，一头活生生的黑猪头戴大红花，不时啃着笼内的硬纸板。

笼子旁，三位促销人员正高声招徕顾客，并向来往顾客散发宣传单。促销人员称，这是一家猪肉店铺开张的促销活动，市民只要凭手中的宣传单就可以免费领取二两猪肉。领取猪肉的顾客还可参加抽奖，如果中奖，工作人员将会把这头活猪宰割后赠送。

据一位工作人员介绍，这家名为“壹号土猪”的店铺是全国连锁，昨天共有12家店铺在京开张，赠送猪肉的目的是为了让市民品尝，“我们的猪肉价格是普通猪肉的一倍左右。”

市民张阿姨从来没有遇到过类似的促销手段，“反正是免费，先尝尝再说。”

幕后策划为北大学子

据工作人员介绍，这场“黑猪秀”的幕后策划是被称作“北大猪肉佬兄弟”的陆步轩和陈生。

昨日上午9时15分，陆步轩和陈生出现在超市门口。因北大毕业后在家卖猪肉，陆步轩曾因媒体报道而饱受争议。2008年，同为北大毕业的陈生与陆步轩相识，并成为合伙人，走上经营猪肉连锁店之路。

已下海“扑腾”多年的陈生称，自己的猪肉连锁店已经在上海、广州和深圳开了近700家，此次在北京开店，有“坐镇主场”的感觉。“北京是中国的政治经济文化中心，没在北京卖猪肉，就不算把猪肉卖出北大水平。”

上午10时30分左右，陆步轩和陈生换上工作服，走进猪肉铺卖猪肉。陆步轩一边切割一边向顾客谈起这块猪肉的部位和最佳食用方法。11时30分，二人脱下工作服和围裙，“原来的感觉还在。”陆步轩说。

对此次促销行为是否炒作，陈生解释称，现在自己已经摘下了北大学子的光环，“做食品主要还是讲究食品安全和质量，这一点如果不达标，再炒作也没有用。”

● 1984年

陈生毕业于北京大学经济系，进入机关

● 1*9*8*9年

陆步轩毕业于北京大学中文系，进入工厂

● 2000年

陆步轩在西安市长安区开“眼镜肉店”，操刀卖猪肉

● 2003年

陆步轩被媒体报道，“北大学子卖猪肉”引发争议

● 2007年

陈生从事猪肉销售工作

● 2008年

陆步轩、陈生相识，两人合伙卖猪肉

● 2010年

二人组建“屠夫学校”，传授屠夫技能

■ 对话

卖猪肉和卖房子一样，只要努力都能成顶尖人才

昨日中午，就创业经历和感悟，新京报记者专访了“北大猪肉佬兄弟”陆步轩、陈生。

殊途同归卖肉行

新京报：当年为什么不从事别的行业而去卖猪肉？

陆步轩：实在是被逼无奈。当年我分配的工作很不理想，一个三百人的工厂却只有二十多人能领到工资。后来发现，还是卖猪肉收益相对较高。为了养活老婆孩子，为了吃饭，只好卖猪肉。

陈生：我和陆步轩有点区别。我当时工作分到了广州市委办公厅，是个金饭碗。但我很快发现，机关的工作并不适合我，所以我开始下海。做了很多生意，最后发现卖猪肉利润高，2007年开始，我决定销售猪肉并以此安身立命。

新京报：一开始遇到什么样的困难？

陈生：其实卖猪肉的时候，我的境况已经好转了。所以当时一下子就开了六七家肉摊。创业前十年最迷茫，没有资金和目标。最困难的时候，我的工棚就在坟地周围，一个人守着一个工棚。

陆步轩：最初卖猪肉也是心有不甘。我是学文的，还是想从事和文字有关的工作。2004年被媒体报道后，这件事受到争议。

学习动力是北大给的

新京报：媒体的报道也给了你很多关注？

陆步轩：确实，有媒体推动，至少我出名了。

新京报：成名中，“北大学子”的身份起了很大作用？

陆步轩：“北大学子”的身份更多被运用在实践上。我在卖猪肉的过程中，调查和总结了很多经验。我当年的师傅到现在不会区分泔水猪和土猪，但我总结出来了。这些学习的动力是北大教给我的。

陈生：其实成名之前，老陆的猪肉就卖得很好，一天将近卖2000斤，收入也已经很不错了。

新京报：从事卖猪肉到现在，有些什么得失？

陆步轩：一个当时受到精英教育的人去卖猪肉，这确实是人才的浪费。今年4月我回到北大后，觉得不好意思。我说自己给北大丢了脸。但回头想想，现在我活得自由，也出了书，多年的心愿也实现了。

新京报：怎么看待社会上对于“北大学子卖猪肉”的争议？

陈生：如今的大学生已经不是天之骄子的年代，我一直觉得卖猪肉和卖房子一样，只要努力干都可以成为顶尖的人才。老陆卖猪肉就卖成了专家，为什么大学生就不能卖猪肉呢？我们公司就有70%的大学生卖猪肉。

陆步轩：现在看来，大学生从事一些最基层的行业不是坏事。中国有很多基层工作要靠大学生的知识去推动进步。记者朱自洁

[责任编辑：冯文雅 ]

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保存时间:2013/10/20
原标题:北大猪肉佬兄弟合伙进京开肉铺 自称卖出北大水平 新华网
http://news.xinhuanet.com/politics/2013-10/20/c_125565563.htm