天价粽子里品出腐败味 【转贴】

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天价粽子里品出腐败味

新华网 2012年06月21日 09:07:23 来源： 光明日报

据《中国经济周刊》报道,自2008年端午节被定为法定节假日以来,传统的粽子已日渐跻身高档礼品。记者调查发现,有食品公司推出的端午粽子礼篮,在其官网的售价达1880元;某五星级酒店的豪华粽子礼盒,售价更是高达2888元。

“天价粽子”逢节畅销,背后强劲的“送礼需求”是主要推手。据出售“天价粽子”的销售人员介绍,购买某款“天价粽子”的主要是内蒙古、东北、山西的,且拿货基本都在100盒以上,“以送领导的居多”;另一家出售“天价粽子”的酒店工作人员也透露,机关、银行、保险公司是订购主力,主要也是送礼。围绕“送礼”需求,“天价粽子”的来源以及流向,可谓一目了然。

中国是个重人情的社会,礼尚往来原本无可厚非。可“天价粽子”为代表的天价礼品的出现,却异化了这种交往。由于价格昂贵,这样的迎来送往,显然已经超越了单纯的人情往来。有的人甚至是打着“送礼”的旗号,暗地里却行行贿、受贿之实。众所周知,几个粽子值不了多少钱,于是精明的商家在粽子里加上鲍鱼、松茸、海参等名贵食材,粽子身价立马上涨百倍,还有的在礼盒里附赠名酒、名茶,看起来不过是一盒粽子,里面却大有文章。

这种“送礼”的异化,也反映出新型腐败的隐蔽性。我们看到,逢年过节,“天价月饼”、“天价螃蟹”轮番登场,销售火爆,此外,购物卡、字画古玩,也成为一些人输送利益的“载体”。商人渴望获得权力的庇护,左右市场资源分配;下属希望获得领导垂青,得到关照和升迁的机会——一部分人对于“送礼”的钻营,衍生出庞大的“礼品经济”,严重异化了人情交往,腐蚀了一批领导干部。

就“粽子”这样的天价礼品来说,一般的人情交往虽无可咎,但对于领导干部却必须从严。近年来,中央纪委、监察部每到春节、元旦等重要节日前夕,都会专门下发“廉洁令”,要求党员干部加强廉洁自律,厉行节约。有关部门之所以三令五申,一来说明个别干部不廉洁、不自律的现象确实存在,二来也表明了中央整饬干部作风的坚定决心。“成由勤俭败由奢”,这是对领导干部的忠告。

“粽子”不是一个筐,不能什么都往里面装。无论是送礼者,还是收礼者,面对类似的天价礼品都应该掂量掂量。正所谓“吃人的嘴软、拿人的手短”,一旦被“粽子”引进了人情关系的迷局,丧失了立场、丢掉了原则,难免做出损害社会公平、违反党纪国法的事情。待到“露出马脚”、面临法律制裁,后悔晚矣。所以,粽子虽小,却不可不察。（周继坚）

保存时间:2012/6/21
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天价粽子调查:1880元“故宫督造”礼盒最畅销

新华网 2012年06月19日 08:54:14 来源： 中国经济周刊

天价粽子的卖点

“高端”是天价粽子的第一个卖点。

曾经标明“故宫督造”字样的御茶膳房天价粽子，自是高端特色的明证。此外，星级酒店针对高端客户生产的天价粽子，也充分显示着高端特色。

武汉香格里拉大酒店工作人员告诉《中国经济周刊》，目前，豪华粽子礼盒的券已经卖出几百份了，“主要是合作单位订得多”。天伦王朝酒店工作人员也表示，订购粽子礼盒的主要是机关、保险公司、银行等平时与酒店合作比较多的单位，主要是买来送礼。

一位业内权威人士指出，“虚高定价的背后，一是追逐高额利润，二是为了多打折满足一部分人的购物心理。一年一个端午节，总要送礼，太便宜的拿不出手，我就定个高价，然后打折卖给你。总有人有这种畸形需求，这个钱不赚白不赚。”御茶膳房表示，折扣是按照销售总金额来定的。如果你买三五万元的粽子，可能会打八折。武汉香格里拉大酒店也表示，买100盒的话，可以打个八五折。

天价粽子的第二个卖点是鲍鱼等名贵食材。

御茶膳房城乡店提供的宣传手册显示，该品牌售价在900元以上的9款粽子礼盒中，无一例外地含有鲍鱼馅的粽子。售价888元的五芳斋“五芳龙禧”粽子，其中100克的鲍鱼鲜肉粽，常常是销售人员推介的重点。武汉香格里拉大酒店售价2888元的粽子礼盒也是如此。

除了鲍鱼之外，松茸、海参也是天价粽子青睐的食材。售价1288元的元祖尊贵松茸龙粽提篮礼盒的粽子采用的食材就是松茸。“因为成本高，所以卖得贵。”武汉香格里拉大酒店的工作人员说。

而在业内人士看来，这类名贵食材，只是高价的一个噱头。池向东向《中国经济周刊》表示：“鲍鱼、干贝，只是点缀和概念而已，放在粽子里能好吃吗？”“即使使用这些真材实料，售价也不会这么高。绝大多数顾客是不会买这样的粽子的。”

天价粽子的第三个卖点是“搭配销售”。

记者调查发现，价格在1000元以上的粽子礼盒，除了粽子这一“标配”之外，往往还附有其他礼品，通常为名酒名茶、糕点等。

御茶膳房公司的销售人员告诉《中国经济周刊》，“这也是根据客户的需求来做的，端午节单纯只吃粽子没有任何新意了。我们在礼盒里配的五福饼，是五福临门的意思”，而搭配绍兴黄酒古越龙山，“是因为在端午节，有的地方吃粽子是要配酒的”。

“端午要喝雄黄酒。在粽子里搭配雄黄酒是可以的，但黄酒不是雄黄酒”，翁洋洋说，“搭售我们不提倡，如果与端午文化相近的还说得过去，如果搭售一些根本就不搭界的东西，这就算强行服务了”。

国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮也曾表示，对于大宗豪华粽子的交易和走向应予以全程监管，须防止粽子礼盒中夹带高级洋酒、名贵草药、相关奢侈品甚至现金等新型贿赂形式。

在百度上搜索一下“粽子”这一关键词，光第一页就有十多个粽子团购网站映入记者的眼帘。“员工福利”、“商务答谢”是众多团购网站销售粽子礼盒的广告语。实际上，这也是很多天价粽子的主要功能定位。

除了一些星级酒店的粽子外，其他品牌的天价粽子几乎都能在团购网站上找到。

团购网站上的粽子价格，基本上与实体店的价格一致。一家团购网站的销售主管告诉《中国经济周刊》，售价1960元的“天圆篮”御茶膳房端午粽子礼篮，订得多的话，每份可优惠400块钱。甚至还可以根据客户需要，对发票做点文章，比如把优惠后的价格开成优惠前的价格。

御茶膳房公司的工作人员告诉记者，1000元以上的6款粽子礼盒，在门店里卖得并不是很好。所有粽子里，卖得最好的，还是100元~300元的沧浪之水系列粽子。（赵剑云）


保存时间:2012/6/21
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天价粽子调查:1880元“故宫督造”礼盒最畅销

新华网 2012年06月19日 08:54:14 来源： 中国经济周刊

临近端午，北京的张大爷在超市买了6打干粽叶，准备回家自己包粽子。“现在的粽子太贵了，随便买个礼盒就得几百块钱，”张大爷感慨地说，“想多吃点，还不如自己包呢。”

五六十亿的粽子市场

端午节前，记者走访了北京的几家大型超市，发现散装的粽子，价格基本在每斤10元~20元，一斤大概四五个。而简单包装的粽子，两个一袋，价格基本上在10元以上，最贵的五芳斋真空豆沙粽，售价为30元。

据中国食品工业协会粽子行业委员会秘书长翁洋洋介绍，有品牌的粽子，今年的涨幅在10%~15%。“粽子叶、糯米都涨了，甚至连粽子的扎线都涨了。而且这个涨幅要比终端的粽子产品涨幅要高”。

每年春节过后，北京稻香村食品有限责任公司（下称“北京稻香村”），就开始着手准备粽子生产。

据北京稻香村常务副总经理池向东介绍，北京稻香村的粽子一般3月份就开始上市销售，但仅限小枣、豆沙等常规散售的品种，并只在自己的连锁专卖店销售。5月份开始全面上市，包括所有散售品种和各式礼盒产品，同时开始在主要商超销售。

北京稻香村营销策划部李幸存介绍，粽子的销售高峰一般在节前半个月左右，节前一周则最为火爆。端午之后，粽子产品基本上就下架了。这样的特点，北方市场更普遍一点。不过，跟月饼不一样的是，粽子即使下架也很少降价。

粽子厂商全力备战的背后，是越来越大的市场规模。某研究机构的调查显示，2008年我国粽子市场规模达28.8亿元，2009年达34.6亿元，2010年达39.2亿元。池向东告诉《中国经济周刊》，因为这个行业散而小，产销量难以统计，按他估算，目前粽子的市场规模应该在50亿~60亿。“近年来，粽子市场每年以20%左右的速度增长，其中有价格增长的因素，也有销量增长的因素。”粽子市场的规模、增速已经呈现出赶超月饼的趋向。“月饼的节令性更强，粽子平时也会吃。”

“故宫督造”天价粽子？

1880元！

这是北京御茶膳房食品有限责任公司（下称“御茶膳房公司”）“天圆篮”端午粽子礼篮在其官方网站的售价。

虽然号称粽子礼篮，但1880元的价格卖的显然不仅仅是粽子。该礼篮包括6种口味24个粽子、五福饼1盒、茶宝1个、盖碗1个、竹筒茶1个、800毫升20°的古越龙山十年陈酿一套，外加红色香包配饰1个。

去年被媒体曝光的售价为1780元的天价粽子也是御茶膳房公司的产品。事实上，目前网上售价在1000元以上的粽子礼盒绝大多数都指向同一个品牌御茶膳房。

御茶膳房公司主要经营的产品是寿桃、茶礼、中式御点，而不是粽子。不过，这并没有妨碍御茶膳房对高价粽子的喜好与开发。一些团购网站关于御茶膳房公司的介绍称，“代表清朝皇室宫廷御膳的风味特色”，是“经故宫博物院特许经营创办的皇家礼食文化公司，且授予‘故宫督造’的印章”。

事实上，“御茶膳房”本身就是清代的官署名称，负责皇宫内备办饮食及典礼筵宴所用酒席等事务。

故宫博物院公共关系科一位李姓工作人员告诉《中国经济周刊》，故宫博物院并未授予御茶膳房公司“故宫督造”印章。正确的表述应该是：御茶膳房公司开发、研制、制作的故宫督造系列食品，经故宫博物院确认产品，使用“故宫督造”字样。

御茶膳房公司销售人员表示，2002年公司与故宫签署了协议，被允许在外包装上使用“故宫督造”字样，但今年协议到期，所以目前的粽子礼盒上没有“故宫督造”字样。

御茶膳房公司生产的19款粽子中，售价在1000元以上的有6款。据御茶膳房公司一位销售人员介绍，购买1880元“天圆篮端午粽子礼篮”的客户，主要是“内蒙古、东北、山西的，像鄂尔多斯、大连、沈阳、太原、大同这些地方的客户订得比较多”。“这些客户拿货基本上都在100盒以上，都是送领导、送客户的，送领导的居多”。

自2008年端午节被定为法定节假日以来，粽子的礼品味越来越浓。很多星级酒店也看好粽子市场，做起了粽子生意。

2888元！这是五星级酒店武汉香格里拉大酒店一款豪华粽子礼盒的售价。据酒店销售人员黄女士介绍，这款粽子礼盒包括：5种口味10个粽子、一瓶“人头马VSOP”、一瓶澳洲产的红葡萄酒、一瓶“白云边十二年陈酿”、一瓶XO酱、一盒雨前龙井茶。黄女士告诉《中国经济周刊》，酒店这几年一直有高档粽子业务。

位于北京王府井商业区的五星级酒店天伦王朝酒店，最近也在自己的网站上挂出了鲍鱼鸡肉粽、海参瑶柱粽等粽子的海报招揽顾客。鲍鱼鸡肉粽售价一个120元，这样的价格甚至比市面上千元以上的粽子礼盒还贵。

池向东表示：“粽子的礼品化倾向近年来突显，高端粽子的市场规模迅速扩大，估计应该占到20%以上，而且会更快发展。”按照20%的规模测算，高端粽子的市场规模应该在10亿~12亿。

记者在调查中发现，一些知名粽子厂商并没有推出天价粽子。池向东解释说：“北京稻香村不做天价粽子，我们的品牌定位就是大众消费，我们在经营上求真务实，不仅粽子，在其他产品上也是这样的策略。”


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包装华丽馅料高贵 天价粽子打“宫廷”擦边球

新华网 2012年06月20日 15:05:28 来源： 千龙网

天价粽子包装华丽

端午将至，粽子大战也在近两天达到顶峰。记者走访市场发现，曾经在中秋节出现的豪华月饼风，如今已刮到了端午节。一些外表华丽、包装精美的粽子搭售茶叶、红酒出售，甚至还与故宫扯上关系，价格自然由此翻番。

■粽子礼盒打宫廷擦边球

今年一家沿袭宫廷路线，名为“御茶膳房”的粽子礼盒在多家商场亮相，不仅商标Logo带有1723（年）字样彰显与众不同的身份，其产品也按“内务府制赏”“宫份粽”等不同系列推出几百至上千元的粽子礼盒。

记者注意到，该品牌旗下19款产品中售价在1000元以上的就有6款。其中“天圆篮”端午粽子礼篮颇为豪华，包括6种口味24个粽子、五福饼1盒、茶宝1个、盖碗1个、竹筒茶1个、800毫升20°的古越龙山十年陈酿一套，外加红色香包配饰1个，售价为1880元。在建国门一家商场内，御膳茶房还推出的一款漆器锦盒，售价更是高达3000余元。

据销售人员介绍，1880元的礼盒卖得不错，一般多是团购的比较多，购买者少用现金，多用支票。具体用途不太清楚，但有时闲聊会得知是送礼或发福利。

记者昨天在御膳茶房官网看到，在公司简介一栏里介绍：“故宫御茶膳房——清代皇宫御膳体系的专门机构，已有200多年的历史。”御茶膳房公司销售人员表示，该公司几年前曾与故宫签署了协议，被允许在外包装上使用“故宫督造”字样，但去年年底协议到期，所以今年的粽子礼盒不再写“故宫督造”字样。

■“高贵”馅料过度包装提粽子身价

除了高端超市，星级酒店同样看好节庆市场商机，动辄几百至上千元的豪华粽子礼盒比比皆是。除了搭配红酒、茶叶，馅料也是提高价格的主要原因。一些粽子生产厂家和粽子经销商均表示，“酒店制作的粽子礼盒除了不是大批量生产，还在于礼盒中搭配的鲍鱼、松茸、海参、燕窝等高档馅料。”

记者在京城多家超市转了一圈发现，从粽子礼盒包装上看有竹篮、铁盒、木盒和纸盒包装等。

在拆开外包装盒后，里面还有多层包装。八成以上的粽子礼盒售价超过百元，通常为6个装或8个装，平均每个粽子售价达几十元。而离粽子临时促销台30米之外的冷冻食品区，冻在冰柜里多种风味的散装粽子每个售价1.5元左右。通过一番对比，普通粽子跟礼盒粽子相比差异不大，价格却悬殊。几块钱的普通粽子穿上华丽的“外衣”后，价格立马飙升几十倍。

对于市场上出现的豪华粽子，大多数市民表示反感，退休干部郭先生表示：“这种豪华粽子根本就不是为个人消费准备的，买这样粽子的人也不是自己吃，都是用来送礼的。豪华粽子其实就是一种变相的腐败。”

■粽子包装尚无规定

佳节期待回归传统

记者了解到，在2005年7月，国家四部委曾联合发文制止月饼过度包装和搭售，在制度压制下，曾在市场上盛极一时的“天价月饼”有所收敛。但对于粽子，仅在2004年出台的首个《国家粽子行业标准》中，对粽子的原材料、贮存方式、卫生指标等方面作出了明确规定，但在包装、规格方面却没有具体的要求。

对于部分商家借机搞搭售的行为，中国连锁经营协会负责人表示，过度的食品包装正在淡化传统节日的文化内涵，今年端午节中连协定制了专用的端午节香包饰品以及端午节文化宣传手册，并号召超市发、物美、永辉等超市举办包粽子等文化民俗活动，进一步带动市场回归传统。

保存时间:2012/6/21
原标题:包装华丽馅料高贵天价粽子打“宫廷”擦边球 - 新华时政 - 新华网
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