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标题: 食盐碘量标准发布各地可据实际情况浮动添加 [打印本页]

作者: jiang800 时间: 2011-9-30 08:13
标题: 食盐碘量标准发布各地可据实际情况浮动添加
本报讯《食用盐碘含量》标准昨日正式发布，明年3月15日起，食盐碘含量将不再“一刀切”，各地可以根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。
根据新标准，食盐产品中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg-30mg/kg，这比老标准规定的60mg/kg的最高强化量，有大幅降低。
卫生部此前曾表示，目前中国食盐中碘含量偏高，约5省份处于过量水平，16省份处于大于适宜量水平，因此有下调余地。
不仅最高值降低，新标准还规定，食盐碘含量的允许波动范围为食用盐碘含量平均水平的±30%。
《食用盐碘含量》标准项目负责人陈祖培介绍说，上下浮动30%的标准，主要是考虑到生产工艺的问题，给盐企制定的一个生产标准。
新闻回顾：部分省市疑因补碘过量致甲状腺病剧增
2009年5月，一项“沿海地区居民碘营养状况”调查由卫生部牵头，在浙江、辽宁、福建、上海四省市，低调展开。原本预防大脖子病的碘盐，反而导致市民碘过量，存在巨大的健康风险。

作者: jackyuan 时间: 2011-10-5 16:37
用碘过量，存在巨大的健康风险

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