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标题: 如何做个聪明的食品采购者 [打印本页]

作者: 我爱我家 时间: 2009-7-13 10:04
标题: 如何做个聪明的食品采购者
　　1、看经营者是否有营业执照，注意其主体资格是否合法；
　　
　　2、看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、配料表、厂名、厂址、电话、产品标准号等内容；
　　
　　3、看食品的生产日期或有效日期，注意食品是否超过保质日期；
　　
　　4、看清产品标鉴，注意区分认证标志，国家规定米、面、食用油、酱油、醋五类食品必须通过QS认证；
　　
　　5、看食品的色泽，注意不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑；
　　
　　6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等相关证照；
　　
　　7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，不要被“低价”、“促销”等现象所打动；
　　
　　8、看经营者的诚信度，消费者要主动索取并妥善保管购物凭据，如出现问题可作为投诉或申诉的重要依据。
　　
　　参考答案：
　　
　　一、不可轻信广告，有些商家为了促销和利润，往往采取不正当的竞争手段，发布虚假广告，甚至挂羊头卖狗肉。购物时应对其食品与广告内容是否相符进行认真的核实，慎重购买。
　　
　　二、购买食品、保健食品前一定要有所准备，搜集有关信息，对不了解、从未食用过的食品、保健品，千万不要匆忙购买。
　　
　　三、选购速冻食品如饺子、汤圆、粽子、鱼丸等应注意仔细查看生产厂家、生产日期、保质期及外包装是否印有“QS”食品准入标志，颜色是否正常、新鲜。
　　
　　四、在选购各种散袋卤制品、瓜子、蜜饯、糕点、面包、馒头时，应选择有防护或隔离设施的食品，不选或慎选裸露在外的食品。
　　
　　五、购买直接入口、现场自制的食品要看是否做到了“四专”（专人、专室、专用工具、专用冷藏），否则，慎重购买。
　　
　　六、消费者在购买直接入口的散装食品时，也应当有卫生意识，不要随意触摸、品尝食品，以共同维护食品的安全和卫生。
　　
　　七、购买遇到纠纷时要冷静对待，既不要忍让，也不要意气用事，应通过消费维权或用法律手段保护自己的合法权益。
　　
　　■仔细阅读营养标示
　　
　　下次购物的时候，不要再匆匆忙忙，花个几分钟，把包装上的各种标示，包括营养成分先看清处。
　　
　　虽然目前的营养标示仍然混乱，有的标、有的没标，而且格式不一，不过，“了解吃进去的食物含什么营养成分是重要的，”专家认为。尤其一些需要限制某些营养素的疾病患者，如糖尿病患者、肾脏病患者等，更要特别注意阅读营养标示。
　　
　　■均衡饮食字串
　　
　　学者和营养师都建议，不要固定只吃某几种食品，也不要迷信一些宣称添加营养素的产品，以为单吃一种就可以摄取足够营养。摄食种类应该丰富多变，这样才能确保你的营养均衡。
　　
　　■不轻易相信厂商的营养宣称
　　
　　在目前没有明确规范的情况下，这是你自保的好方法。
　　
　　尤其像宣称“低钠”、“低脂”、“低糖”一类的食品，吃多了仍然不利于健康。
　　
　　

作者: tunnel 时间: 2009-7-13 16:15
我决定离开这个行业

作者: tunnel 时间: 2009-7-13 16:16
太悲哀太痛苦了......从第一天起，就没有人询价，呵呵！悲哀啊！

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